英媒称 非洲兴起养鳄鱼:八成端上中国人餐桌

日期:2016年9月19日 09:42

英媒称,吃过鳄鱼肉吗?非洲鳄 鱼养殖业目前年增幅达22%,中国大陆、香港和 台湾加在一起占据其出口市场85%的份额。重利之下,必有勇夫。

英国广播公司网站9月8日发表题为《中国胃 催盛非洲鳄鱼养殖业》的报道称,如果你 在一个到处都是鳄鱼的院子里工作的话,记住,千万不 要转过身背对鳄鱼打手机!

悲哀的是,今年5月,在肯尼 亚东部地区的克林斯·穆克鳄鱼养殖场内,一名工 作人员恰恰做了这样的蠢事。

今年62岁的穆克先生说,“他在接电话,根本没 有意识到周围的环境。后来送去医院,不治,死了。”

“还有一名工人,料理一 条有几个星期大的小鳄鱼时丢了食指。这里真 可能是个很恐怖的地方,但是没办法,还要接着活,还要挣钱啊。”

这就是利润丰厚、险象丛 生的鳄鱼养殖业!

报道称,如果你生性胆小、爱紧张,也许就 不应该考虑选择养殖尼罗鳄为生。

尼罗鳄 是非洲鳄鱼中最大的一种,也是世 界上最致命的猎手!尼罗鳄身长可达5米,体重通常达到750公斤,以凶猛、攻击性强著称。

在野外,尼罗鳄 伤人的事常有发生。并不是 所有的案例都有备案,因此具体数字不详,但是据 说尼罗鳄在非洲每年都造成数百人丧生。

穆克的 鳄鱼养殖场位于基图伊郡,距离首 都内罗毕以东大约180公里,他一共饲养3.3万多条鳄鱼。

报道称,在中国 市场对鳄鱼肉需求的推动之下,同时,伴随着 肯尼亚国内提供给餐馆、高档游 客酒店的鳄鱼肉销量日渐增加,穆克说,他的生 意前所未有地红火。

穆克说,“每条鳄鱼……肉可以赚到大约5000到7000肯尼亚先令(330到460元人民币)。”

鳄鱼肉呈白色,据说味道很像鸡肉。穆克说,他还可以卖鳄鱼皮,用来做鞋、手包、皮带,每张可以卖到2500肯尼亚先令(约合165元人民币)。

穆克说,结果是,每年他宰杀3000条鳄鱼,每条鳄 鱼的收入相当于投入的一倍。“养鳄鱼确实有挑战,但是,最令人 吃惊的结果是利润!可以赚到超过100%。”

报道称,穆克的 鳄鱼养在深深的大坑内,坑内既有池塘,也有旱地。鳄鱼的饲料包括鱼、浸了血 的玉米和其他肉类。

大坑的墙很陡,防止鳄鱼逃跑。但是,鳄鱼场内的246名工人 每天需要爬墙下去进入坑内,捕捉那些肉质刚好、适龄宰杀的鳄鱼,也就是8岁的鳄鱼。

工人还 需要采集鳄鱼蛋,以便在 单独的地方孵化小鳄鱼,同时,还需要打扫卫生。

兽医欧贾蒙说,卫生对 防止疾病传播非常重要。“必须每 天检查鳄鱼有没有生病、受伤的迹象。内斗受 伤可能引起致命性疾病,或者导 致鳄鱼立刻丧命。

不过,养殖场 必须下大力气避免的最严重的疾病是鳄鱼痘。没有预 防鳄鱼痘的疫苗,疾病流 行起来可能让所有的鳄鱼都丧命。所以,最好的 方法永远都是保持良好的卫生。

业界估计,整个非 洲鳄鱼养殖业目前年增长幅度为22%。其中,南非排列前位,每年鳄 鱼出口总值大约为7300万美元(约合4.9亿人民币),其次是赞比亚(6500万美元,约合4.3亿人民币),肯尼亚(6200万美元,约合4.1亿人民币)和津巴布韦(3000万美元,约合2亿人民币)。

报道称,中国大陆、香港和 台湾加在一起占据非洲鳄鱼出口市场份额的85%。接下来 另外一个较大的出口市场是中东地区。

肯尼亚 野生动物署透露,肯尼亚现在共有21家鳄鱼养殖场,但是另外还有60家已经申办经营执照。

野生动 物署发言人加西图说,养殖尼罗鳄不是问题,因为这 并不是濒危动物。

但是,欧贾蒙提醒说,启动成本很高。他估计,在肯尼 亚开办一家鳄鱼养殖场,需要投入大约50万美元(约合333万人民币),用于购买土地、鳄鱼苗、专家咨询等。

穆克是在10年前开办养殖场的。他说,“有许多 昂贵的基础设施投入,但是,带来的 回报是一定不会让你后悔的。”

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